Mycket experimenterande i köket och när man äntligen lyckas är känslan obeskrivlig.
Har gjort massor med olika bröd men detta är helt klart det godaste hittills!
Ett knäckebröd som funkar likväl för LCHF och PALEO följare
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl pumpafrön
1 msk fiberhusk
1,5 tsk kardemumma
0,5 tsk salt
2,5 dl kokat vatten
30g kokosfett
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Koka vattnet, häll i kokosfettet och låt det smälta. Rör ihop allt.
Bred ut smeten på bakplåtspapper. Grädda i ca 50 min.
Dela brödet i lagom stora bitar, det kan vara lite ”blött” och lägg det på gallret i eftervärmen i ca 1 timme.
